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sabato 3 ottobre 2015

Bevanda di lamponi

C'è una bevanda facile facile da fare in casa che è perfetta da bere anche calda. È quella di lamponi.

Ideale per quando lavoro una giornata intera in bosco, portata nel termos è perfetta da sorseggiare quando il freddo mi entra nelle ossa. Come i due giorni di questa settimana passati in bosco. Spesso lavoro all'ombra e la mattina quando sono appena 5-6 gradi i brividi corrono lungo la schiena. Un sorso di questa bevanda e ritrovo il calore :-).

Hallondryck

Ho usato

5 dl di lamponi surgelati
5 dl di acqua
3-4 cucchiaini di zucchero di canna (o a piacere secondo i gusti)*
1 anice stellato

Ho messo sul fuoco in una pentola i lamponi, l'acqua e l'anice stellato. Portato a cottura e lasciato bollire fino a far "sciogliere" i lamponi. Ho tolto dal fuoco e fatto passare la bevanda attraverso un colino a maglia fina. Ho rimesso sul fuoco e aggiunto lo zucchero *a piacere si può usare anche lo sciroppo di agave* fatto cuocere ancora qualche minuto fino ad ottenere la consistenza desiderata.

Bevanda di lamponi

Si può conservare in frigorifero per qualche giorno ed è buonissima anche bevuta fredda!

11 commenti:

  1. Sicuramente buonissimo questo succo e che belle foto..buona domenica!!

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  2. Questa ricetta la voglio provare, leggendola avevo già l'acquolina... che golosa!

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  3. Di sicuro sarà ottima,magari la faccio,,,
    Un abbraccio bagnato perchè piove anche qui...

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  4. Adoro i lamponi ma detesto l'anice.... Un vero dilemma, I know :-)
    Ciao!!! (camino acceso in good old Italy!!!)

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  5. Ragazze, ce ne ho un po' pronta per domani, la porto in ufficio e me la bevo a temperatura ambiente, SLURP!
    Helga e tu falla senza anice :-)

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    Risposte
    1. Stavo pensando proprio la stessa cosa:) Ma il mio dilemma è ancora più grosso: quest'anno niente lamponi nel mio orto...troppo sole...:(

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    2. Beh, senza anice può pure andare bene, ma senza lamponi mi sembra difficile :-). Sarà per il prossimo anno!

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