Con le mani in pasta

Sabato si fa il pane! No, non è vero, il pane si fa quando finisce, di solito il giorno della settimana non fa differenza, è più la nostra fame che decide :-). Questa volta era già finito giovedì o forse mercoledì, non ricordo, ma ci siamo detti lo facciamo nel fine di settimana e così gli ultimi giorni siamo andati avanti a gallette di riso che per fortuna abbiamo sempre come scorta, in caso di necessità.

E questa volta abbiamo fatto quantità doppia, due cassetti del freezer pieni...dovrebbe bastare per due settimane.

La ricetta è ancora quella, quella del pane alle carote, fatto per Natale e poi fatto e rifatto più volte! È così buono e soffice che non possiamo farne a meno, la ricetta la trovate qua, da provare!! E i passaggi qui sotto...

...lavorare tutti gli ingredienti in una ciotola capiente

continuare sulla spianatoia

mettere a lievitare coperto per circa 30 minuti

passati i 30 minuti riprendere l'impasto, dividerlo in base alla grandezza delle teglie

stendere nella teglia, con un coltello fare delle incisioni per la grandezza dei panini e con la forchetta fare dei fori in ogni panino

A questo punto coprire e far lievitare per altri 30 minuti. Poi infornare...

...e dopo 20-25 minuti tirare fuori.

Pronto!!! Meno male che questa volta c'è stato chi ha impastato per me :-)