La merenda in Svezia...

...o pausa caffè si fa, si chiama fika e si legge fica!

È un'istituzione vera e propria. Ogni giorno, tutti i giorni e non farla soprattutto quando si è in compagnia di svedesi è quasi impossibile. Durante allenamenti lunghi di bici ci si ferma per fare fika, un giro in città e si entra in pasticceria per una fika, al lavoro puoi sentirti dire dal capo che "sì, questo lavoro lo hai fatto bene però è il caso che tu non salti la fika con i colleghi".

Mi sembra una pazzia, ogni giorno ad una certa ora di mattina e una di pomeriggio interrompi il lavoro e non importa quanta voglia o bisogno tu abbia di fare una pausa, ma giusto a quell'ora "devi" sederti con i colleghi e parlare di argomenti (spesso il tempo fa) che per lo più trovi essere poco interessanti.

E così grazie a questa, che io chiamerei tradizione, la Svezia è piena di fikaställen, che poi non è così male,  posti dove si puo fare o prendere una fika, pasticcerie o simili dove sedersi e bere un caffè (non che io lo beva) accompagnato da un dolce (e questo invece me lo prendo).

L'altra settimana io e i miei ospiti ne abbiamo trovato uno particolare. Lo hanno aperto nel giardino di casa, una coppia di svedesi, hanno pitturato di blu una roulotte, l'hanno parcheggiata proprio al confine del giardino e dall'interno di essa ti servono caffè, te e un dolce. Lì da loro puoi comprare anche piante e altri articoli artigianali, è lì che ho comprato le 3 Heuchera. Puoi visitare il loro giardino e trovare ispirazione per il tuo, è lì che ho visto che le Heuchera erano piantate in un posto in ombra e così ho pensato che ci potevo provare.

Ecco vedete, in fondo una buona fika può portare a molto di più...ho capito, è il caso di attenersi alle tradizioni di questo Paese :-)