Testi e foto sono di mia proprietà, se non diversamente indicato. Se volete usarli siate gentili ed indicate come fonte Nel sud del nord e magari comunicatemelo :-) Grazie!

mercoledì 12 marzo 2014

Crostata di mele della mamma

Amo le crostate, potrei dire che sono i miei dolci preferiti. Ma non le faccio così spesso. Ho lasciato l'Italia e sperimentato molti dolci nuovi, provato nuovi trend e scoperto nuovi gusti. Ma le crostate della mamma, quelle non le batte niente e nessuno. Fatte nel forno con la fiamma ahhh, ricordi dell'Italia, ricordi di casa!

Oggi ne ho fatta una con fettine di mele adagiate direttamente sulla pasta e via in forno, senza crema, senza gelatina. Semplice, veloce e buona. E il profumo...lo sentirete se la provate!

Crostata di mele

Per la pasta:
  • circa 220 gr di farina
  • 100 gr di burro a temperatura ambiente
  • 80 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • Scorza di 1 limone grattuggiata

Lavorare tutti gli ingredienti fino a formare un composto omogeneo. Coprire e mettere a riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Tirare fuori il composto e stenderlo con il mattarello. Foderare con la pasta una tortiera imburrata (ho usato una di 23 cm di diametro). Tagliare a fettine due mele di media grandezza e adagiare le fettine sulla pasta.

Crostata di mele

Infornare nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa 45 minuti.

Crostata di mele


Con questa crostata della mamma partecipo al contest di Aria: Old Fashioned Sweetness


6 commenti:

  1. Grazie mille per il tuo contributo! in bocca al lupo ora vado a leggere un pò do te e di dove sei.... ;)

    RispondiElimina
  2. Ciao Oriana. Non sai quanto piacere mi facciano le tue visite e i tuoi commenti!! Sono felice che tu abbia provato i veggie burgers e che ti siano piaciuti...sono una buona alternativa alla carne e fanno molto bene! La tua crostata è bellissima e fa proprio pensare ai buoni dolci della mamma!! Un forte abbraccio cara e a presto, Mary

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Mary! È anche buonissima!!

      Elimina
  3. Buona la Torta di Mele della Mamma !!!!!! Un classico !!!!!!!
    Complimenti per il Blog !
    Ti mando anche i link ai miei Blog se ti fa piacere vederli !
    E se hai voglia di iscriverti anche tu mi farebbe piacere !!!!!!!
    http://foodwineculture.blogspot.it/
    e questo di Ricette dei Bimbi
    http://aboutcookingandmore.blogspot.it/
    Ciao e complimenti ancora !!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie e benvenuta! Un classico buono!!

      Elimina

Amo i vostri commenti :-)

Linkwithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...